カロリー表示は20％誤差？体で確かめる習慣
食品を選ぶとき、多くの人がチェックするのが「カロリー表示」。健康を意識して「なるべく低カロリーのものを」と思って選んでいるのに、「全然痩せない」「思ったより体重が落ちない」と感じたことはありませんか？
実はその疑問、カロリー表示の“意外な仕組み”が関係しているかもしれません。
カロリー表示は20％誤差があってもOK？
食品のカロリー表示は「栄養成分表示基準」というルールで定められています。しかし、そのルールでは表示値から±20％の誤差があっても認められているのです。
たとえば「100kcal」と表示されていても、実際には80〜120kcalの幅がある可能性がある、ということ。
なぜこんな誤差が生まれるのでしょうか？
理由は、原材料の産地や旬による栄養成分の差、製造ロットごとの違い、調理や保存の仕方など。野菜や肉などは自然のものですから、同じ食品でもカロリーが一定になることはほとんどありません。だからこそ「きっちり正確な数字」を表示すること自体が難しいのです。
数字に頼りすぎると疲れるワケ
さらにやっかいなのは、同じカロリーを食べても「人によって体への影響が違う」ということ。
基礎代謝や日常の活動量、筋肉量は人それぞれ。40代〜50代になると代謝が少しずつ落ちていくため、若い頃と同じカロリーを摂っていても体重が増えやすいこともあります。
「今日は表示を超えて食べちゃった…」と数字に一喜一憂してしまうと、食べること自体に罪悪感を覚えてしまい、かえって健康習慣が長続きしません。
大切なのは「数字はあくまで目安」と受け止め、気楽に健康管理を続けることです。
自分の体で確かめる3つのステップ
では、どうすれば自分に合った食事量を見つけられるのでしょうか？おすすめは、数字より「体の反応」を観察することです。簡単にできる3つのステップを紹介します。
- 1週間だけ記録してみる 毎日の食事内容と体重、そして体調（疲れやすさ・睡眠の質など）をメモ。
- 満腹度を10段階でつける 食べた直後の「お腹いっぱい度」を数字にしてみましょう。食べすぎやすいタイミングが見えてきます。
- 運動と合わせて体感を観察 筋トレや散歩を取り入れながら、食事量と体調の関係をチェック。食べた分がエネルギーとして消費されているかを体感でつかめます。
このように「体で確かめる習慣」を取り入れると、数字に振り回されずに、自分にちょうどいい食事バランスが見つかります。
友達に話したくなる豆知識
実は、この20％誤差の話は友達との会話でもウケがいい豆知識です。
「カロリー表示って20％ズレてもいいんだって！」
「だから数字より、自分の体で確かめたほうが正確らしいよ」
こんな一言を添えれば、ちょっとした雑談でも健康意識が高い人として一目置かれるかもしれません。
まとめ
カロリー表示は便利な目安ですが、実際には±20％の誤差があるため、数字を鵜呑みにしすぎるのは危険です。大事なのは、自分の体で「食べたらどう変化するか」を観察すること。
小さな記録や体感の積み重ねが、自分だけの健康管理の指標になります。
数字に縛られるのではなく、気楽に・楽しく・自分の体を信じて健康習慣を続けていきましょう。
奈良市ヤマムラパーソナルジム
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